Vanda túró tortája

Remélem,hogy ezzel a tortával egy Kissrácnak nagy örömöt fogok okozni!
:)
A csavar az benne,hogy nincs benne túró,vagyis van,csak paleos. :)
Sütés nélkül készült,ebbe a nagy melegbe szerintem rosszullettem volna a konyhába,ha bekapcsolom.

A tészta hozzávalói:

2 ek kakaópor
150 g darált zabpehely
ízlés szerinti édesítő
1 tk vanilia
csipet só
3 ek kókuszolaj/vaj
annyi víz,amennyit felvesz

Ezeket összegyúrjuk,majd egy kisebb tortaformába nyomkodjuk.

A "túrós" réteg:
100 g kókuszliszt
4 dl víz
1,5 citrom leve
1/2-1 citrom reszelt héja
2 tk kókuszzsír
2 tk vanilia
édesítő
csipet só

Ezeket összekeverjük,majd rásimítjuk a másik rétegre.

A tetejére:

50 g pirított bokormogyoró
100 g magas kakaótartalmú étcsoki(74%-osat használtam,Lidl-be vettem,Bellarom néven fut,nagyjából 200 ft egy tábla)
2 dkg vaj.


A pirított mogyorót konyharuhába rakjuk és egy húsklopfolóval vagy kalapáccsal daraboljuk. :)
A csokit a vajjal gőz felett megolvasztjuk,rákenjük a túrós réteg tetejére,majd rászórjuk a mogyorót,amit még rá is nyomkodhatunk picit.

Pár órára berakjuk a hűtőbe,majd szeleteljük.
Tipp:a túróból dupla annyi mennyiséget is gyárthatunk. ;)

Jó étvágyat! :)