Meggyes-krémes

Volt még egy adag maradék meggy a hűtőbe.Nem kellet sokat gondolkodni,hogy mi készüljön belőle.

Nagyon egyszerű süti lett. :)

A tészta hozzávalói:

300 g zabpehely
2 ek kókuszolaj/olvasztott vaj
csipet só
édesitő
1 tk vaniliaaroma
1 nagyobb vagy 2 kisebb tojás

A krém hozzávalói:

300 g magzott meggy
1,5 csomag vaniliás pudingpor
édesitő
2 tk vaniliaaroma
2 tojás
250 g túró

A tetejére:

cukormentes lekvár(pl.barack)
Elkészítés:

A tésztához a zabpelyhet fél órára beáztatjuk annyi vízbe,hogy ellepje,közbe elkészítjük a krémet.
A meggyet,a túrót,édesitőt,tojást összeturmixoljuk,majd alacsony lángon összefőzzük folyton kevergetve.
Miután besűrösödött,elzárjuk a lángot,hozzáadjuk a vaniliát.
A fél óra elteltével a zabpelyhet leszűrjük a tésztához,majd belerakjuk a többi hozzávalót is.
A massza egyik felét belesimitjuk a tepsibe,rákanalazzuk a krémet,majd szintén jöhet rá a massza másik fele.
Ezután egy kiskanállal rakunk rá lekvárból halmokat.
Előmelegített sütőbe 180 fokon 50 percig sütjük.
Hagyjuk teljesen kihűlni,majd szeleteljük.

Jó étvágyat! :)