Szilvi barátosném szokott mindig quichét kreálni.
(Quiche[ejtsd:kis]:a franciák pizzája, egy klasszikus francia étel, melynek alapgondolata a következő: egy omlós tésztaágyon pihenő, gazdag feltéttel megpakolt, tejszínes tojással összesütött lepény)forrás:wikipédia.
Kedvet kaptam hozzá.Nagyon finom lett.
A tészta hozzávalói:
200 g zabpehelyliszt
fél dl olivaolaj
csipet só
1,5 dl víz
A hozzávalókat összegyúrjuk,majd egy piteformába belenyújtjuk,úgy,hogy legyen pereme a tésztának.
Sütőben 20 perc alatt,175 fokon elősütjük,közben megcsináljuk a tölteléket.
A töltelék hozzávalói:
200 g spenót
200 g cottage cheese
3 ek joghurt
1 jó marék olivabogyó összeaprítva(opcionális)
1 csokor kapor aprítva
4-5 gerezd zúzott fokhagyma
só
őrölt bors
őrölt szerecsendió
2 egész tojás+2 tojásfehérje
kicsi kókuszzsír
Elkészítés:
A felforrósított kókuszzsírra rárakjuk a spenótot,enyhén megpároljuk.
A többi hozzávalóval összekeverjük,majd az elősütött tésztára ráöntjük,majd visszatoljuk a sütőbe és még 40 percig sütjük.
Jó étvágyat! :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése