Bögrés mákos,gyümölcsös muffin

Már megint muffin. :D
Ráadásul nem is akármilyen,mákos.
Hogy miért jó nekünk a mák,nézzük:

Csontozat erősítése
Mivel a mák nagy mértékben tartalmaz kalciumot, illetve B1-, B6-, és B2-vitaminokat és E-vitamint, ezzel képes a csontritkulást megelőzni, illetve a csontsűrűség állapotát javítani, így minden korosztály számára fontos lehet a fogyasztása. De tartalmaz vasat, magnéziumot és káliumot is. Így nélkülözhetetlen ásványi anyag forrásként szolgálhat egész évben.

Csökkenti a vérnyomást
A mák jótékony hatással van a vérkeringésünkre is, ugyanis vérnyomáscsökkentő hatása van, illetve fogyasztásával megelőzhető a trombózis és az embólia kialakulása is. De ezen kívül azoknak is érdemes több mákot fogyasztaniuk, akik a koleszterin szintjüket szeretnék csökkenteni, illetve karbantartani.
Görcsoldó
A mákban található anyagok a görcsoldásban is segíthetnek. Gyomor- vagy bélgörcsök ellen is hatékony, de a menstruációs zavarok terápiájában is használják. Ezen kívül hatékony a sebek gyógyításában és fogyasztásával növelhető a szellemi teljesítőképesség is, ezen kívül pedig köztudottan nyugtató hatással is rendelkezik, így főleg stresszes időszakokban hasznos segítségünkre lehet.

Béltisztító hatás
Mivel a mákszemek alig emésztődnek meg a szervezetünkben, így nagyon hatásos segítség a bélcsatorna tisztításában és ezzel számos a bélrendszert érintő betegséget előzhetünk meg a fogyasztásával.
(Forrás:Femcafe.hu)

Hozzávalók:

(1 bögre=2,5 dl)
1 böger darált mák
1 bögre apró szemű zabepehely vagy 4 ek lenmagliszt
édesítő
2 teáskanál fahéj
csipet só
1 citrom reszelt héja
fél bögre fagyasztott,bogyós gyümölcs
1 csomag sütőpor
1 mokkáskanál szódabikarbóna
1 bögre kókusztej
2 db tojás

Elkészítés:

Előmelegítjük a sütőt 180 fokra,majd mindent összekeverünk egy tálba,muffinformába adagoljuk a tésztát(a formák 3/4-ig legyenek a tésztával) és kb 22-25 percig sütjük.

Jó étvágyat! :)

Gyümölcsös-zabpelyhes muffin

Azt hiszem,ez a muffin olyan lett,mint ahogy a Nagykönyvben az meg van írva. :)

 

Hozzávalók 12 darabhoz
250 g darált zabpehely
250 g túró(én Lidl-es zsírszegény Pilos-t használtam,zöld fóliásat)
édesítő
csipet só
4 tojás fehérje
2 tojás sárgája
1 csomag sütőpor
1 citrom reszelt héja
5 ek joghurt
2 ek kókuszolaj vagy olvasztott vaj
1 bögre(kb 2 dl-es) bögre fagyasztott,bogyós gyümölcs

Elkészítés:
A sűtőt előmelegítjük 180 fokra.
A tojások fehérjét kemény habbá verjük.
A tojások sárgáját az édesítővel kikeverjük,majd hozzáadjuk a túrót,a joghurtot,a kókuszolajat/vajat és a reszelt citromhéjat és szintén összevegyítjük.
A darált zabpelyhet,a sütőport,a sót egy tálba összekeverjük,majd apránként hozzáadagoljuk a tojásos masszához.
A gyümölcsöt hozzáadjuk,a végén a tojások habját beleforgatjuk.Nem baj,ha megtörik a hab.
Muffinformába adagoljuk,majd 22-25 perc alatt megsütjük.

Jó étvágyat! :)

Timi almása

Egy olyan Csajszinak kreáltam a következő sütit,aki igazán küzd az Álmaiért.Egy elég kemény versenyben győztes lett.
És legjobb tudomásom szerint szereti az almát. :)
Remélem,K.-né Timi,ízleni fog,ha elkészjted a következő fehérjedús sütit!

Hozzávalók:

4 db alma lereszelve
6 db tojásfehérje
2 tojás sárgája
édesítő
3 tk fahéj
2 ek kakaó
csipet só
200 g zabpehely
1 sütőpor
1 mk. szódabikarbóna
2 tk vaniliaaroma
250 g túró
Mazsola(opcionális)

Elkészítés:
A zabpelyhet a többi száraz hozzávalóval összekeverjük.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük.A sárgáját az édesítővel és a vaniliával habosra keverjük,majd hozzáaduk a túrót és az almát.Ezekkel is jól kikeverjük.
Ezután a száraz hozzávalókat a kakaó kivételével belerakjuk.A végén a kemény tojások habját óvatosan összeforgatjuk a masszával.
A tészta 3/4-ét beleöntjük egy sütőpapírral kibélelt tepsibe,majd a maradék tésztába belekeverjük a kakaót és csíkokat húzunk a sütinkbe.
170 fokon előmelegített sütőbe kb 40-45 percig sütjük.
Vanilia-csokiöntettel,ill. lekvárral tálalhatjuk.

Jó étvágyat! :)

Fordított csokis-barackos

Hozzávalók:
4 db tojás
1 csomag sütőpor
édesítő
5 dkg kókuszolaj
2 doboz natúr joghurt
1 tk fahéj
80 g mogyoró
1 citrom leve
10 g kakaópor
2 tk vaniliaaroma
1,5 dl víz
150 g zabpehely

Az aljára:
Cukormentes őszi-ill. sárgabarackbefőtt

Elkészítés:
A mogyorót ledaráljuk.
A tojásokat szétválasztjuk,majd a fehérjét kemény habbá verjük.
A sárgáját az édesítővel habosra keverjük.Hozzáadjuk a joghurtot,a vizet,az olajat,a citromlevet,a vaniliát,majd ismét keverjük.
A száraz hozzávalókat összevegyítjük,majd apránként a tojássárgájás keverékhez adjuk.
A végén belekeverjük a tojásfehérjét.
Egy sütőpapírral bélelt tepsibe lerakjuk a barackokat,majd rákanalazzuk a masszát.
Előmelegített sütőbe 25-30 perc alatt megsütjük,kb 185 fokon.

Jó étvágyat! :)

Kevert mákos-kókuszos

Hozzávalók:
4 db alma
150 g mák
100 g kókuszreszelék
csipet só
4 db tojás
édesítő
1 marék mazsola
2 tk vaniliaaroma
1 tk szódabikarbóna
másfél dl víz
1 citrom leve és héja
házi cukormentes lekvár
4 ek kókuszolaj

Elkészítés:

A sütőt előmelegítjük 190 fokra.
Az almákat lereszeljük,majd a lekvár kivételével az összes hozzávalóval összekeverjük.
Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a masszát és egy kiskanál segítségével a lekvárból halmokat rakunk a tésztára.
Kb 25-30 perc alatt megsütjük.

Jó étvágyat! :)

Lencsés,pikáns csirkemellragu

30 perc alatt elkészülő ételről van szó. ;)

Hozzávalók:
150 g vöröslencse
6 gerezd fokhagyma
1 babérlevél
3 dl víz
2 nagy csirkemellfilé(nálam 400 g)
2 dl (házi) paradicsomlé
1 nagy fej vöröshagyma
2 teáskanál mustár
só,bors,kakukkfű,rozmaring,szerecsendió,bazsalikom,kakukkfű,erőspista,esetleg mexikói fűszerkeverék
1 kaliforniai paprika
kevés zsiradék


Elkészítés:
A vöröslencsét a vízzel,babérlevéllel és 2 gerezd fokhagymával 10-12 perc alatt megfőzzük.
Közbe az aprított vöröshagymát a zsiradékon üvegesre pároljuk,majd rárakjuk a kockára vágott csirkemellet,magas lángon folyamatosan kevergetve hagyjuk,hogy kifehéredjen a hús(lekérgezzük).
Mérsékeljük a lángot,hozzáadjuk a mustárt,a kicsi kockákra vágott paprikát,sózzuk,borsozzuk,belerakjuk a maradék fokhagymát,amit elötte összezúzunk,ill. a paradicsomlevet.
Fedő alatt pároljuk,majd mikor már teljesen puha a hús,akkor hozzáadjuk a fűszereket és a megfőtt lencsét.Meg együtt főzzük kb 2-3 percig,majd lezárjuk alatta a lángot.

Jó étvágyat! :)

Brokkolisaláta

Ez a recept annyira egyszerű. :)
Hozzávalók:
Fél fej lilahagyma apró kockákra vágva
1 tk bors
1 doboz cottage cheese
400 g párolt brokkoli
mehet még bele főtt tojás is.
Csak összekeverjük a hozzávalókat,pár órára a hűtőbe tesszük és ennyi a mutatvány. :)

Jó étvágyat! :)