Spenótos-cottage cheese-es quiche

Szilvi barátosném szokott mindig quichét kreálni.
(Quiche[ejtsd:kis]:a franciák pizzája, egy klasszikus francia étel, melynek alapgondolata a következő: egy omlós tésztaágyon pihenő, gazdag feltéttel megpakolt, tejszínes tojással összesütött lepény)forrás:wikipédia.
Kedvet kaptam hozzá.Nagyon finom lett.


A tészta hozzávalói:

200 g zabpehelyliszt
fél dl olivaolaj
csipet só
1,5 dl víz
 
A hozzávalókat összegyúrjuk,majd egy piteformába belenyújtjuk,úgy,hogy legyen pereme a tésztának.
Sütőben 20 perc alatt,175 fokon elősütjük,közben megcsináljuk a tölteléket.


A töltelék hozzávalói:

200 g spenót
200 g cottage cheese
3 ek joghurt
1 jó marék olivabogyó összeaprítva(opcionális)
1 csokor kapor aprítva
4-5 gerezd zúzott fokhagyma
só
őrölt bors
őrölt szerecsendió
2 egész tojás+2 tojásfehérje
kicsi kókuszzsír

Elkészítés:

A felforrósított kókuszzsírra rárakjuk a spenótot,enyhén megpároljuk.
A többi hozzávalóval összekeverjük,majd az elősütött tésztára ráöntjük,majd visszatoljuk a sütőbe és még 40 percig sütjük.

Jó étvágyat! :)

Édes karfiolpuffancs

Meglepő és mulatságos.Na nem,csak meglepő. :D
Lett egy csomó karfolom,az egyik fejnek ez lett a sorsa.
Legközelebb forró kókuszzsírban fogom kisütni,szerintem jót fog tenni neki.

Hozzávalók:

1 fej karfiol(enyém 800 g volt)
édesítő
1 teáskanál szódabikarbóna
2 tojás
2 evőkanál útifűmaghéj
2 teáskanál fahéj
200 g túró
2 evőkanál magliszt (ne tökmagliszt legyen!)
1 teáskanál vaniliaaroma
csipet só

Elkészítés:

A karfiolt rózsáira szedjük,megfőzzük.
Leszűrjük,majd a többi hozzávalóval összeturmixoljuk.
Sütőpapiros tepsiben egy evőkanál segítségével halmokat rakunk.
Előmelegített sütőbe 180 fokon 40 percig sütjük.

Jó étvágyat! :)

Fitt tallérok

Az eredeti recept:
http://betuleves.wordpress.com/2014/05/20/fitt-sajtos-taller/


Megláttam ezeket a tallérokat és meg kellett sütnöm.
Az eredeti recepten annyit módosítottam,hogy raktam bele egy csomó kaprot,petrezselyemzöldet,fokhagymát,lenmagot.
Nagyon finom lett,mindenkinek ajánlom. :)

Túrós pite gazdagon

Az eredeti receptet fitMami blogján láttam és mit ne mondja,nagyon megkívántam. :D
Nagyon régen ettem pitét és tegnap fedeztem fel,hogy a rizsliszt mennyire jól működik,akár linzert,islert,könnyen nyújtható tésztát kapok,ha ebből a lisztből dolgozom.Nagyon megszerettem. :)

Hozzávalók a tésztához:

4 ek joghurt
csipet só
1 csomag sütőpor
édesítő
4 dkg puha kókuszzsír vagy vaj
8 dkg lenmagliszt
5 dkg szezámmagliszt
10 dkg rizsliszt
2 tojás
csipet só
1 citrom reszelt héja

A hozzávalókat összegyúrjuk,majd kétfelé vesszük.

Elkészítjük a tölteléket:

750 g túró
1 citrom héja+leve
édesítő
1 tk vaniliaaroma
2 tojás
2 ek zabpehely
mazsola(opcionális)
Mindent összekeverünk egy tálban.

A tészta egyik felét vékonyra kisodorjuk,majd kisméretű tepsibe rakjuk.Erre rárakjuk a tölteléket,majd kisodorjuk a tészta másik felét is.
Villával megszurkáljuk a tetejét,majd tojással lekenjük a tésztát.
180 fokos,előmelegített sütőbe 20-25 percig sütjük.

Jó étvágyat! :)

Az eredeti recept:
http://www.fitmami.viengso.net/index.php/edd-magad-sexyre-receptek/etelek/145-turos-pite

Gluténmentes,cukormentes háztartási keksz

Ízre megtévesztésig hasonlít a hagyományos háztartási kekszre.

Hozzávalók:

500 g rizsliszt
édesítő
csipet só
2 db tojás
185 g joghurt
1,5 tk szódabikarbóna
5 dkg kókuszzsír
1 tk vaniliaaroma

Elkészítés:

Előmelegítjük a sütőt 180 fokra.
A hozzávalókat összegyúrjuk,majd vékonyra kinyújtjuk.A húsklopfoló mintás felével gyengéden megveregetjük.Derelyevágóval egyforma négyzeteket vágunk belőle,kb 4*4 cm-eseket.Villával megszurkáljuk,majd sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk és 11-12 percig sütjük őket.
Dobozban sokáig eláll.

Jó étvágyat! :)

Hummusz

Nagyon egyszerű,házilag elkészíthető,vegetáriánus recept.
Beleszerelmesedtem. :D

Hozzávalók:

200 g csicseriborsó(minimum 1 éjszakára vízbe áztatni,ha 2-3 napra előre áztatjuk,akkor mindig cseréljük ki a vizet rajta)
2 ek szezámmagliszt,ha nincs szezámmaglisztünk,akkor készítsünk tahinit.(a recept végén leírom az elkészítési módot)
fél dl olivaolaj
2 citrom leve
5-6 gerezd fokhagyma
2 teáskanál só
1 teáskanál egész kömény,szerintem római köménnyel az igazi
1 teáskanál erőspaprika(opcionális)

Elkészjtés:

A csicseriborsót annyi vízbe feltesszük főni,amennyi éppen hogy csak ellepi a sóval és az egész köménnyel.30-40 percet főzzük.
Levesszük a tűzről,majd hagyjuk kihűlni.
A szezámmaglisztet a többi hozzávalóval összekeverjük,majd ha kihűlt a csicseriborsó,összeturmixoljuk.
Jót tesz neki,ha pár órára a hűtőbe tesszük fogyasztás elött.
Ebből az adagból nagyon sok lesz.
Puffasztott rizsre,teljes kiörlésű kenyérre kenve vagy esetleg mártogatósnak kíváló.


Tahini recept:

10 dkg szezámmagot lepirittunk serpenyőbe.Hagyjuk kihűlni,majd ledaráljuk.
Hozzáadunk 2 ek olivaolajat,sót,2 gerezd fokhagymát,fél citrom levét.
A hummuszhoz ebből is 2 evőkanállal használunk fel.

Jó étvágyat! :)

h1 style="border-image: none;"> Fitbalance 2014 - Magyarország első, cukormentes, fehérjeporból készült fagyija debütál! Ez a Peak fagyi!

Muszáj velünk tartanod most vasárnap a Fitbalance-on! Miért? Egy csomó újdonsággal és meglepetéssel várunk! Mi van, ha mégis otthon maradsz? Kimaradsz egy nagy buliból! Fehérjés fagyi, Peak Girl magazin, sportos testű fiúk, szép Peak Girl-ök és Peak termékek minden mennyiségben egy megújult Peak standon!

Almás-burgonyás-tejszínes rakott hús

Hozzávalók:

1 kg újburgonya
3 nagyobb fej hagyma
2 alma
6-700 g karaj
pici kókuszzsír
fűszerek:só,bors,rozmaring,szerecsendió

A mártáshoz:

2,5 dl főzőtejszín
5 gerezd fokhagyma
2 teáskanál mustár
2 teáskanál pirospaprika
Kakukkfű,lestyán=maggifű,vegeta.(a lestyán opcionális.)

Elkészítés:

Az újburgonyákat alaposan megmossuk.(Nem pucoljuk!).Fél centis szeletekre lekarikázzuk,a megpucolt hagymát szintén.Az almákat cikkekre vágjuk.
A karajt vékony szeleteket vágunk,enyhén megklopfoljuk,sózzuk,borsozzuk,majd kevés,forró kókuszzsíron megkapatjuk 1-1 percig mindkét felét.
Elkezdjük rétegezni a tepsibe:1 réteg burgonya(amit sóval,borssal,szerecsendióval még megszórunk),alma,hagyma,majd a hús.Szintén egy réteg burgonya,alma,hagyma,hús és erre jön még egy réteg burgonya.Alufóliával lefedjük,sütjük 50 percet 180 fokon.
Közbe elkészítjük a mártást.
Kikeverjük a tjszínt a mustárral és a fűszerekkel,majd sűrűre főzzük.
Amikor letelt az 50 perc,ráöntjük a húsra,majd még további 10 percet alufólia nélkül sütjük.

Jó étvágyat! :)

Anyáknapi kiadás I. rész: Hogyan neveld a gyermekedet egészséges életmódra, avagy diéta gyermekkorban?

Anyukaként is sportosan, fitten élsz, rendszeresen sportolsz, és igyekszel tudatosan, egészségesen táplálkozni? Gratulálunk, hiszen ezt valljuk mi is; nem csak tizenévesen lehetünk csinosak! De anyukaként mennyire vagy tudatos szülő? Hogyan neveled, alakítod a szemed fényének étkezési szokásait? Te is abba a hibába esel, mint sokan mások? „Egy gyereknek nem kell diétáznia! Nem kövér, csak jó húsban van! Kicsit duci, de majd kinövi!” Hallottad már mástól, vagy akár Te is ezt mondogatod?