Paleo sárgatúró

Még soha nem készítettem sárgatúrót,kis tökmagkoromban ettem utoljára.
Barbi bébim tanácsára kipróbáltam magtejjel.
Én mandulatejjel készítettem,de szerintem diótejjel is működőképes lesz. :)

Elöször elkészítjük a növényi tejet:
7 dkg mandulát beáztatunk fél liter vízbe.
Nekem az ázás ideje 3 óra volt,de lehet akár 1 éjszakára is hagyni.
Turmixxal kb 3-4 percig pépesítjük,majd egy harisnyán vagy gézen átszűrjük.
A visszamaradt mandulapépet meg megcsináljuk csokigolyónak. :)
Szóval,leszűrjük a tejet,majd 1 mokkáskanál sóval odarakjuk forrni.
Amikor forr,leveszzük takaréra,1 tk vaniliaaromát és édesítőt teszünk bele.
5 tojást egy tálban felverünk,majd apránként,kevergetve hozzáadjuk a tojásokat.
Kb 5 perc után,akkor már nagyobb,túró-szerű rögök képződnek,lezárjuk,majd egy vászonba vagy finomabb szűrőbe belerakjuk.
Hagyjuk,hogy kicsöpögjön,majd tányérra borítjuk.
Rakhatunk bele még mazsolát,esetleg fahéjjat is.
A leve is nagyon finom.

Jó étvágyat! :)

10 indok, hogy miért építsd be az MCT zsírokat is tartalmazó kókuszolajat a diétádba!

A kókuszolaj egyedülálló kombinációja azon zsírsavaknak, amelyek pozitív hatással vannak az egészségedre, magába foglalóan a zsírégetést és a jobb agyműködést is. Nálunk csajoknál gyakori probléma a lassú anyagcsere, amire az MCT olaj kifejezetten jó hatással van. Összegyűjtöttünk Neked ennek a "csodaolajnak" a 10 egészségre gyakorolt jótékony hatását, amelyet humán vizsgálatok támasztanak alá.

Kókuszos-vaniliás zabtekercs

Elég komoly mennyiség lesz ebből az adagból,esetleg feléből is el lehet készíteni ezt a finomságot.

Hozzávalók:

A tészta:
500 g darált zabpehely
4,5 dl víz
2 tk rumaroma
4 ek kakaó
édesítő
1 tk nescafé(opcionális)
5 dkg kókuszzsír
csipet só

A krém:
2 verzióval is el lehet készíteni:
1.verzió:25 dkg túró,2 ek joghurt,édesítő,vaniliaaroma,3 ek kókuszreszelék

2.verzió(ezzel készítettem én):90 g vaniliás fehérje,3 ek kókuszreszelék,annyi víz,hogy sűrűbb pudingállagot érjünk el vele

A tészta nyújtásához kókuszreszelék

Elkészítés:

A tészta hozzávalót összegyúrjuk,majd egy nyújtódeszkát megszórunk kókuszreszelékkel és kisodorjuk rajta a tésztát fél cm vékonyra.
A krém hozzávalóit összekeverjük,majd rákenjük a tésztára és feltekerjük szorosan.
Egy éjszakát állni hagyjuk,majd szeleteljük.

Jó étvágyat! :)

Hamis gesztenyés-rumos golyó

Támadt egy nagyon merész ötletem,csináljunk babból sütit!
Nekem nagyon bejön az állaga és ízvilága,a gesztenyemasszára hajaz.


Hozzávalók:

300g bab
2 ek kakaó
15 db puffasztott rizs
édesítő
2 tk rumaroma
édesítő
csipet só
1,5 tk nescafé

Elkészítés:

A babot megfőzzük.
Ha megfőtt leszűrjük,alaposan átöblítjük.
12 db puffasztott rizslapot beletördeljük a megfőtt babba,majd a többi hozzávalóval összeturmixoljuk.
A maradék 2 db rizslapot ledaráljuk,majd a masszából golyókat formázunk és meghempergetjük benne.

Jó étvágyat! :)
Tipp:Darált dióba is meg lehet forgatni rizslap helyett.

Itt a tavasz, elérkezett a diéta ideje! Érezd úgy magad, mint akit kicseréltek

Egy jól felépített tavaszi diéta után úgy érezheted, hogy teljesen kicseréltek. Miért kellene belevágnod? Ha azért, mert úgy érzed meg kellene szabadulnod néhány kilótól, ha csak szeretnél egészségesebben élni, a közérzeteden javítanál, vagy mert jó lenne beleférni újra néhány nadrágodba. Bármi is legyen a célod, itt az ideje, hogy belevágj!

Hófehérke zabkeksz

Ennek a zabkeksznek nem igazán tudtam más nevet adni,ahogy készítettem. :D
Egyszerű,gyors,olcsó,fehérjedús,finom,érdemes kipróbálni.

Hozzávalók:

200 g apró szemű zabpehely
250 g túró
2 egész tojás
csipet só
fél tasak sütőpor
3 ek kókuszreszelék
édesítő
fél dl frissen facsart citromlé

Elkészítés:

A hozzávalókat összegyúrjuk egy tálba,majd negyed órára félre rakjuk pihenni.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
A tésztából diónyi gombócokat formázunk és egy sütőpapírral kibélelt tepsibe belerakjuk őket.
15 percig(nem tovább,mert kiszárad) sütjük őket.

Jó étvágyat! :)

Extra barackos-gyümölcsös szelet

Hozzávalók a tésztához:

Fél tábla magas kakótartalmú étcsoki darabolva
2 üveg barackbefőtt
édesítő
csipet só
400 g zabpehely darálva
1 csomag vaniliás pudingpor
8 tojás sárgája
vaniliaaroma
1 csomag sütőpor
ízlés szerinti savanykás gyümölcs,én feketeribizlit használtam

A tetejére:

8 tojásfehérje
édesítő

Elkészítés:

Az egyik üveg barackbefőttet összeturmixoljuk a levével együtt.
A tojások sárgáját az édesítővel habosra keverjük,majd hozzáadjuk a turmixolt barackot is.A száraz alapanyagokat egy tálban alaposan összekeverjük,majd apránként hozzáadjuk a tojássárgájás keverékhez.
Egy zsiradékkal kikent tepsibe öntjük a masszát,majd a másik üveg leszűrt barackbefőttel kirakjuk a tésztát és a savanykás gyümölccsel is megszórjuk.
170 fokon előmelegített sütőbe 40-45 percig sütjük.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük és gőz felet az édesítővel kevergetve addig "pároljuk",amíg már nem fog összeesni.
Kivesszük a 40-45 perc elteltével a tésztát a sütőből,majd eloszlatjuk egyenletesen a tojáshabot és visszatesszük a sütőbe és újabb10 percig sütjük.
Megvárjuk,amíg kihül,majd szeleteljük.

Jó étvágyat! :)